Napoléon à table

La gastronomie nat sous Napolon. Berchoux forge le mot, Grimod de la Reynire en fixe le calendrier et Brillat-Savarin propose les meilleures recettes.
Mais Napolon fut-il gastronome ? Toujours press, il a peu de temps consacrer ses repas. Toutefois il apprcie le parmesan et le chambertin.
Et ses Marchaux ? Massna en tte, ils donnrent l'exemple du luxe de la table.
Quant aux grognards ils se contentrent de vivre sur les pays conquis.